關於燕窩
燕窩是由特定種類的燕子－金絲燕（Aerodramus fuciphogus），也稱為官燕，利用其唾液分泌物和絨羽混合凝結所築成的巢窩。 與常見在屋簷下的家燕不同，金絲燕的巢因為主要成分為膠質唾液，故可食用且營養價值豐富。 燕窩依結構形態可分為燕盞、燕角、燕條、燕絲、燕碎，其中燕盞因其完整形狀最為珍貴，而「莎朗布瓏」正是專業銷售此類高品質燕盞。
採集過程
「莎朗布瓏」透過科學管理建造燕屋, 為金絲燕提供安全、群居的棲息地。我們注重環境的清潔與空氣流通, 確保產生的燕窩都是天然白色且品質最高。從採集到供人食用, 燕窩需經過一系列複雜工序, 包括原料驗收、殺菌、分類挑選、清洗浸 泡、粗挑、精挑、乾燥、分級、品檢等, 以確保品質與衛生。
質量承諾
在選購燕窩時，消費者需提高警覺，留意市場上存在的風險。管理不當的燕屋會讓燕窩中的亞硝酸鹽含量超標，影響燕窩的外觀色澤和對健康造成負面影響。不良商家甚至會採用漂白等黑心手段來改善燕窩外觀，不但破壞燕窩的天然結構與營養價值，而且對人體健康極為不利。
「莎朗布瓏」堅持無化學處理的原則，用傳統手工方式慢慢清理, 嚴格控制衛生標凖，確保所提供的燕窩純淨且安全。
健康益處
燕窩自古視為養生珍品，近代研究更是證實其含有豐富的蛋白質、唾液酸及多種微量元素，對增強免疫力、促進健康恢復及美容護膚均有顯著效益。 特別是其獨特的唾液酸成分，不僅對嬰兒大腦發展至關重要，對孕婦和胎兒健康大有助益。 此外，燕窩內含的生長因子如NGF和EGF，更是肌膚修復和維持肌膚緊緻的關鍵。 燕窩不僅是營養滋補的優良選擇，更是美容養顏的天然聖品。
處理方法 — 浸發、沖洗
1.將燕窩放入乾淨的保鮮盒內, 注入清水直到蓋過燕窩。
2.蓋上蓋子靜置2個小時。(若天氣較熱，可移到冰箱內冷藏)
3.取出後, 若還有為散開部分, 可以撕開, 使燕窩成更多的條狀。(若有細小雜毛，可以用鉗子將其挑除)
4.換水後再蓋好後靜置1個小時。
5.將水瀝乾即可烹煮。
儲存方法
為確保燕窩品質，應存放於乾燥、通風、避光的環境。 避免潮濕，以免燕 窩受潮發黴。 正確保存可⻑期維持燕窩的營養價值和天然風味。